そして、今日の晩ご飯。

今日も、下ごしらえだけしておいて、またまた、パパにお願いしました
下ごしらえといっても、手羽元を解凍ついでにマリネ。醤油とお酢につけ込んでおくだけです。

今日は、フィリピンのおふくろの味。アドボと、あじの塩焼き。魚焼くのはパパが塩加減うまいんでいつも、頼んでます

では、本のレシピを拝借。

鶏の手羽元（骨付きなら、何でもok!!おすすめは豚とのミックス）
５００g〜６００gほど
にんにく　２片（うちは、スタミナつけるのにもっといれますが。）
タマネギ１個（これも子供に食べさす為にみじん切りでたっぷりがおすすめ）
酢　お肉200gに対して、大さじ１
醤油　お肉200gに対して、大さじ２〜３

ここからはアジアン好きならいれて。
ローリエ2枚
黒こしょう（ホール）大さじ１（なければ粉末でも。その場合は量を少なくして）

時間がない時は、これを全部、用意して、鶏肉が浸るくらいお水をいれて煮込むだけです。骨からポロッとはずれるくらいで、少し、味が濃くなるまで煮詰めた方が、ごはんとの相性がいいかと思います

うちのパパは、にんにく、タマネギ、鶏肉の順番に炒めてから煮込んでますが
早く、柔らかくする為には前もって、たれにつけ込んでおくといいです。
国産肉は柔らかくなるのに、ちょっと時間がかかりるけど。鶏の油を気にされてる方もお酢で油が分解されてるので、ご安心を。汁ごとご飯にかけて食べてみて下さい

今日は、ベトナム風にゆで卵入りです